Giá bánh trung thu nam 2014 tăng theo nỗi lo không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm

Còn gần 1 tháng nửa mới tới rằm trung thu nhưng trên các đường phố TP HCM đã rạng rỡ sắc màu bánh trung thu 2014 ngay nao Giá cả đột biếnĐến thời khắc này , nhiều hãnh bánh đã bắt đầu bày bán nhưng ngh ii hơn cả vẫn là sản phẩm của hãng kinh đô. Năm nay , bánh trung thu kinh đô cho ra thị trường khoảng 2.000 tấn sản phẩm ( tăng 100 tấn so với trung thu năm 2010 ) với rất nhiều dòng sản phẩm như bánh trung thu xanh , Trăng Vàng , Trăng Vàng Hưng Phú , đặc biệt kinh đô tập trung tăng dòng sản phẩm cao cấp để làm quá biếu... Tuy nhiên , cùng với mẫu mã và chất lượng thì giá bánh trung thu của kinh đô cũng có xu hướng gia tăng so với bình thường 10%-20% ( tùy loại ) so với mùa trung thu nam 2014 2010. Nhận định về thị trường mùa trung thu 2011 , Ông Lê Văn Thịnh – Phó giám đốc điều hành kinh đô khá hy vọng tốt nhất và tin cậy thị trường trung thu 2011 sẽ tiếp chuyện tăng trưởng dựa trên việc nhạy bén nắm bắt và đáp ứng xu hướng tiêu dùng bằng sự đầu tư nghiêm túc , phục vụ người ốm thị trường những dòng sản phẩm đa dạng , chất lượng với mức giá ăn nhập tiền lương của người tiêu dùng Việt Nam bây giờ. Nhìn chung các dòng sản phẩm và chủng loại bánh trung thu đang kinh dinh trên thị trường cho thấy dòng sản phẩm cao cấp của thị trường năm nay giá ngả nghiêng ở mức từ 1-3 triệu đồng/hộp. Các dòng sản bình phẩm dân khác cũng được các nhà làm ra chú trọng nhiều. Không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm được chắc chắn hơn?Riêng tại TP.HCM có 13 công ti chuyên làm ra bánh trung thu , còn vô khối các cơ sở nhỏ lẻ làm ra theo kiểu mùa vụ thì chưa report được nên vấn đề đảm bảo chất lượng , ATVSTP cho người tiêu dùng khi sử dụng các loại bánh trung thu được Sở Y tế thành thị đặc biệt quan hoài. Ngay từ đầu tháng 8 , các đoàn thanh tra đã bắt đầu chuẩn bị ráo riết vào cuộc nhằm kiểm soát tình hình. Tính đến thời khắc này , Thanh tra chuyên ngành và liên ngành sở Y tế TP đã thanh tra 7 cơ sở làm ra bánh trung thu , trong đó phát hiện 2 cơ sở vi phạm về vệ sinh môi trường , vệ sinh công cụ , bảo quản thực phẩm không ngay thẳng quy định… Với việc vi phạm nhỏ , không tai hại nêu trên thì người dân có xác xuất yên tâm về chất lượng của bánh trung thu 2014 ngay nao năm nay. Tuy nhiên đó mới chỉ là con số nhu mì mà Thanh tra sở Y tế kiểm tra và phát hiện được. Còn vô khối cơ sở khác làm ra chui , không đăng kí và theo kiểu mùa vụ , thậm chí là hàng nhái , hàng giả kém chất lượng thì vẫn chưa có đáp số , nhưng ai cũng được tràn đầy hy vọng con số đó sẽ là rất ít. Thảo luận với chúng ta , ông Đặng Văn Đức - Chi cục Trưởng Chi cục Quản lý thị trường TP.HCM cho biết từ ngày 15 vừa qua , lực lượng này đã kết hợp kiểm tra và chưa phát hiện vi phạm nào. Còn ông Phạm Kim Bình- Phó Chánh thanh tra sở Y tế cho biết: thời kì qua , Thanh tra sở Y tế cùng với 24 đoàn thanh tra liên ngành về VSATTP của các quận và huyện đã tiến hành kiểm tra các cơ sở làm ra , chế biến , kinh dinh bánh trung thu trên địa bàn. Kết quả cho thấy tình hình đảm bảo VSATTP đã được cải thiện rất nhiều so với năm 2010. Hồ hết các cơ sở đã có ý thức hơn trong việc đảm trông coi sinh cơ sở , vệ sinh trong chế biến- bảo quản và vệ sinh nhân viên… ngoại giả việc ghi nhãn hàng hóa của các cơ sở cũng đã được cải thiện hơn nhiều… Ông Bình cũng nhấn mạnh là từ nay cho đến hết mùa trung thu 2014 ngay nao và cả hậu trung thu , Thanh tra sở Y tế vẫn tiếp chuyện tăng cường kiểm tra chất lượng ATVSTP với các loại bánh trung thu , nếu phát hiện vi phạm sẽ kiên quyết xử lí nghiêm. Ngọc Quý
.

Rộn ràng thị trường Tết trung thu 2014

Bài 1: Đa chủng thị trường bánh trung thu 2014 ngay nao Thị trường bánh trung thu 2014 ngay nao đã bước vào thời kì điểm cao , bởi chỉ còn gần 2 tuần nữa là đến rằm trung thu. Trên khắp các đường phố lớn , nhỏ của Hà Nội Đại khái nơi nào cũng có sự có mặt của những gian hàng , kinh tiêu bán bánh trung thu . Các quầy bánh trung thu mọc lên khắp các phố. Nói chung , thị trường bánh trung thu 2014 năm 2012 Đa chủng , phong phú , nhiều nhà sản xuất còn tranh thủ tung ra nhiều sản phẩm mới lạ , độc đáo để lôi cuốn người tiêu dùng. Đa chủng chủng loại , kiểu dáng Những ngày này , trên các đường phố Hà Nội , Đại khái tuyến phố nào cũng Lộ rõ ra những sạp , gian hàng chưng bày các sản phẩm bánh trung thu . Từ những đường phố lớn , đông đúc người qua lại như phố Huế , Bà Triệu , Hàng Bông , Kim Mã , Giảng Võ , Phan Đình Phùng , Phạm Hùng , Trần Duy Hưng , Nguyễn Chí Thanh , Đào Tấn , Liễu Giai , giải Phóng... Đến những con đường cửa ngõ dẫn vào thủ đô như đường Nguyễn Văn Linh ( Long Biên )... đâu đâu cũng rực rỡ sắc vàng , sắc đỏ , nâu của các gian hàng bán bánh trung thu. Không chỉ Hà Nội , mà ở TP Hồ Chí Minh và ở hầu hết các tỉnh , thành trên cả nước , khí trời trung thu 2014 ngay nao cũng trở thành sôi động với những gian hàng giới thiệu và bán các sản phẩm bánh các loại. Qua khảo sát cho thấy , trên thị trường hiện có khoảng 40-60 loại bánh trung thu 2014 , trong đó chiếm thị phần nhiều nhất vẫn là sản phẩm của các doanh nghiệp có thương hiệu như bánh kinh đô , Bibica , Đồng Khánh , Thu Hương... Nói chung , giá các sản phẩm bánh trung thu nam 2014 năm nay đều tăng khoảng 5-25% so với năm ngoái , tùy vào từng hãng và từng loại bánh. Lý do được các nhà sản xuất đưa ra là những nguyên liệu chính như đường , trứng vịt muối , đậu xanh , dồi sấy hay bao bì đều tăng giá. Sản phẩm được người tiêu dùng tuyển trạch nhiều nhất vẫn là các sản phẩm bánh truyền thống. Những loại bánh này có mức giá từ 25.000 - 80.000 đồng/chiếc , tùy từng loại bánh và trọng lượng bánh khác nhau. Bên cạnh đó , các nhà sản xuất bánh trung thu nam 2014 cũng tung ra nhiều dòng sản phẩm chất lượng cao , kiểu dáng đẹp , song mức giá cũng khá cao như dòng bánh “Vọng nguyệt” , “Dạ thu thưởng nguyệt” , “Minh nguyệt quang” , “Dạ nguyệt”... của công ty bánh mứt kẹo Hà Nội , giá từ 450.000 - 880.000 đồng/hộp; các sản phẩm “Trăng vàng kim cương” , “Trăng vàng bạch kim” , “Trăng vàng hoàng kim” , “Trăng vàng hồng ngọc”… của công ty kinh đô với mức giá từ 480.000 - 2 , 2 triệu đồng/bộ; công ty Bibica với các dòng sản phẩm cao cấp như “Đế nguyệt” , “Thưởng nguyệt” , “Minh nguyệt”... Chớ chi từ 220.000 - 580.000 đồng/hộp. Năm nay , nhiều đơn vị sản xuất cũng rất coi trọng đến dòng sản phẩm có phẩm chất cho sức khỏe. Đó là các loại bánh gio đường , sản phẩm chay dành cho những người ăn kiêng , được chế biến từ đỗ , nấm , và các nguyên liệu như chanh , gừng , hạt bí , hạt điều...; giá bán cũng Đa chủng , làng nhàng một hộp bánh chay khoảng 600g , đắt giá trên dưới 300.000 đồng. Ở phân khúc bánh trung thu nam 2014 cao cấp , các khách sạn , nhà hàng lớn như Hilton Opera , Daewoo , long đình , Hanoi Hotel , Sheraton , Melia… cũng tung ra nhiều sản phẩm , song giá cả các loại bánh này đều ở mức rất cao. Các loại bánh giá “khủng” này được quảng cáo làm từ nhiều nguyên liệu quý hiếm , trong hộp có kèm cả trà , dùng làm thức ăn ngoại... Cần phải được “hét” giá khá cao , làng nhàng trên 1 triệu đồng/hộp. Đặc biệt , khách sạn Hà Nội đã chiếm ngôi đầu bảng về sản phẩm đắt nhất khi cho ra đời hộp bánh trung thu 2014 ngay nao dòng “Vương kim tri ngộ” với hộp “Vương kim tri ngộ Ballantine’s 30” đắt giá niêm yết 11.998.000 đồng. Ngoài chất lượng , hương vị bánh , kiểu dáng sản phẩm cũng được các công ty quan tâm. Bên cạnh những hộp bánh sang trọng , lịch sự , nhiều đơn vị còn tung ra những sản phẩm đặc biệt như hộp bánh có hình lồng đèn của Bibica , đây là một món quà dễ thương dành cho các bé trong mùa trung thu , bởi sau khi ăn bánh , các bé có khả năng dùng hộp bánh đốt đèn cầy đi chơi. Ngoài ra còn có các loại hộp bánh bằng giấy , vỏ hộp sơn mài , vỏ hộp làm bằng da nhập từ Ý , bề mặt in nổi tỉ mỉ... Không chỉ bán bánh ở các cửa hàng , kinh tiêu , việc bán bánh trung thu trên mạng cũng khá phổ quát , với quảng cáo về các chương trình khuyến mãi , giảm giá. Tuy nhiên , người tiêu dùng cần khôn cùng cẩn trọng với kiểu bán hàng trực tuyến này. Nếu mua , hãy chọn những hãng lớn , uy tín , không nên chọn những địa chỉ không có danh tiếng , sẽ rất dễ bị mua phải hàng nhái , hàng kém chất lượng... Đơn cử như việc đại diện công ty kinh đô đã khẳng định công ty hư ảo hiện bất kỳ hình thức kinh doanh qua mạng nào , nhưng trên nhiều trang mạng bán hàng trực tuyến vẫn nhan nhản quảng cáo bán bánh trung thu của kinh đô với mức chiết khấu từ 10-25%... Chính bởi thế , người tiêu dùng cần khôn cùng cẩn trọng khi sử dụng các lao vụ mua hàng trên mạng. Tết trung thu là tết đoàn tụ , tết của tình thân và là dịp vui chơi của các em nhỏ. Tuy nhiên , những năm gần đây , bánh trung thu không còn là chiếc bánh đơn thuần trong mâm cỗ đêm rằm của các em nhỏ , mà nó được khoác một ý nghĩa mới thực dụng hơn... Thực tế cho thấy , hầu hết các sản phẩm bánh trung thu 2014 cao cấp đều được mua để làm quà biếu. Chị Nguyễn Thị Hằng ( quận Long Biên , Hà Nội ) chia sẻ: “Hộp bánh trung thu 2014 giá hơn 1 triệu đồng là tôi mua làm quà biếu sếp và đối tác làm ăn , còn mua ăn thì tôi chỉ mua những loại bánh truyền thống với giá mấy chục nghìn đồng thôi”. Không chỉ chị Hằng , mà dồi dào người đều có chung suy nghĩ như vậy , và cách suy nghĩ tiêu cực này đã làm giảm đi ý nghĩa của tết nhất trung thu trong những năm gần đây. Bài và ảnh: Phương Hà Bài 2: Đồ chơi trung thu: Đồ chơi truyền thống vẫn lép vế . Các quầy bánh trung thu mọc lên khắp các phố.

Người Việt ăn bánh trung thu Việt

Một nhân viên cửa hàng hãng bánh Bibica đang giới thiệu sự đổi thay kiểu dáng sản phẩm của năm nay Bánh trung thu tiền triệu trung thu năm nay , hãng bánh trung thu 2014 kinh kỳ có loại “Trăng vàng Kim cương” 12 bánh , 180 gram đắt giá 2.2 triệu đồng. “Bánh trung thu kinh kỳ thượng thặng được sản xuất từ nguyên liệu cao cấp như tôm càng , xá xíu , nghêu...” Chị Phương , chủ cửa hàng bánh kinh kỳ trên đường Bắc Hải ( quận 10 ) , cho biết “Ngoài ra bao bì cũng được thiết kế bằng chất liệu đặc biệt. Giá cả tuy cao nhưng mọi năm chúng tôi vẫn ăn khách loại bánh này”. Theo những người bán bánh trung thu kinh kỳ , năm nay , hãng bánh này tăng giá 20% so với cùng kì năm ngoái – chị Phương cho biết thêm. Hãng bánh trung thu Bibica cũng đưa ra thị trường loại thượng thặng “Đế nguyệt cao cấp” 8 bánh , 960 gram , giá 1.2 triệu đồng , nguyên liệu từ vi cá , hải sâm. Chị Mai một nhân viên cửa hàng Bibica trên đường cách mạng tháng Tám , ( quận 10 ) , cho biết: “ Bánh trung thu hãng Bibica loại thượng thặng không tăng giá , các loại bánh bình thường tăng khoảng mười mấy ngàn một bánh” Đối với các tiệm bán nhỏ lẻ , chủ cửa hàng có vẻ dè dặt trong việc nhập về các loại bánh cao cấp. “Năm nay giá bán tăng nhẹ so với năm ngoái , khoảng từ 15 đến 20%.” Chị Thoa , chủ cửa hàng bánh trung thu trên quốc lộ 13 , ( quận Thủ Đức ) , nói: “Đa số khách hàng chỉ mua để ăn thử. Song song do giá cả tăng nên chưa dám nhập các mặt hàng cao cấp về”. So với các hãng bánh khác , hãng bánh trung thu Đồng Khánh có vẻ cân nhắc trong việc tung ra thị trường các loại bánh đắt tiền. Số lượng cửa hàng bày bán chưa xuất hiện nhiều , chỉ mới chưng bày một số loại bánh như thuỷ sản yến sào , vi cá gà quay , bánh dẻo đậu xanh...dao động từ 80 đến 105 ngàn đồng/1 cái 210gram. Hãng bánh trung thu kinh kỳ ngày nay vẫn chiếm số lượng nhiều nhất trên thị trường. Một gian hàng trên đường cách mạng tháng 8 , quận 10 Hướng đến thương hiệu Việt Năm nay các hãng bánh bắt đầu chú trong đến kiểu dáng theo Dấu hiệu để ghi nhận “người Việt dùng hàng Việt”. Hãng bánh Bibica , chữ Phúc in trên bao bì thay vì in bằng chữ Hán như mọi năm , nay in bằng chữ quốc ngữ , in thêm hình hoa sen tượng trưng cho Việt Nam. Một nhân viên của hãng bánh trung thu kinh kỳ , cho biết: “Hiện nay , người Việt mình có khuynh hướng sử dụng hàng Việt nên bao bì tất thảy các loại bánh đều in bằng tiếng Việt và tiếng Anh. Năm nay , hãng bánh kinh kỳ đổi thay bao bì tuyệt đối. Tất thảy đều in chữ “Thu” ngoài vỏ hộp”. . Hãng bánh trung thu 2014 kinh kỳ ngày nay vẫn chiếm số lượng nhiều nhất trên thị trường. Một gian hàng trên đường cách mạng tháng 8 , quận 10 .